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羊尾笋十大做法

羊尾笋十大好吃的做法排行 10种超好吃的羊尾笋做法推荐

羊尾笋干是由浙江当地盛产的雷笋和龙须竹笋经加工而成，色泽洁白，外形很像羊尾，因此而得名。那么羊尾笋怎么做好吃？羊尾笋最普遍的做法是凉拌，此外还有红烧羊尾笋、油焖羊尾笋、羊尾笋炒节瓜、羊尾笋老鸭煲、羊尾笋炒肉、清汤羊尾笋、葱油羊尾笋、羊尾笋炒丝瓜、羊尾笋炒鸡蛋等好吃的做法。以下，请看MAIGOO小编带来的羊尾笋十大做法排行榜，了解更多羊尾笋吃法及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

01

凉拌羊尾笋 鲜香滑嫩/味道清新

综合指数：85.6

02

红烧羊尾笋 油亮可口/脆嫩入味

综合指数：84.0

03

油焖羊尾笋 咸中带甜/鲜嫩爽囗

综合指数：83.0

04

羊尾笋炒节瓜 鲜嫩下饭/清淡爽口

综合指数：81.4

05

羊尾笋老鸭煲 鲜香入味/汤鲜笋嫩

综合指数：79.8

06

羊尾笋炒肉 笋嫩肉香/肥嫩不腻

综合指数：78.2

07

羊尾笋豆腐汤 营养丰富/汤鲜味美

综合指数：76.6

08

葱油羊尾笋 口味清淡/鲜嫩脆爽

综合指数：75.0

09

羊尾笋炒丝瓜 鲜嫩爽口/口味咸香

综合指数：74.0

10

羊尾笋炒鸡蛋 嫩滑鲜香/营养丰富

综合指数：72.4
01

凉拌羊尾笋

162

02

羊尾笋老鸭煲

111

03

红烧羊尾笋

100

04

羊尾笋炒肉

93

05

羊尾笋炒节瓜

71

06

油焖羊尾笋

59

07

羊尾笋炒鸡蛋

57

08

羊尾笋炒丝瓜

56

09

羊尾笋豆腐汤

55

10

葱油羊尾笋

54
01

凉拌羊尾笋

8

02

红烧羊尾笋

8

03

葱油羊尾笋

8

04

羊尾笋炒丝瓜

8

05

羊尾笋炒鸡蛋

8

06

油焖羊尾笋

6

07

羊尾笋豆腐汤

6

08

羊尾笋老鸭煲

5

09

羊尾笋炒节瓜

4

10

羊尾笋炒肉

4

十大羊尾笋的做法榜单中，Maigoo小编主要依据各种羊尾笋做法的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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羊尾笋十大做法

1、凉拌羊尾笋

鲜香滑嫩/味道清新

凉拌羊尾笋是以羊尾笋为主料的菜品，也是羊尾笋好吃的十大做法之一。羊尾笋最普遍的做法是凉拌，把羊尾笋撕成细条，然后在凉开水里浸泡，中间换几次水，直到羊尾笋里的盐分全部泡淡为止，然后加点味精、芝麻油一起拌一拌，就是下粥的好菜了。Ma igoo小编了解到，羊尾笋干是宁波的一种特产，凉拌羊尾笋在当地是常年不断的菜，隔几天就会泡几株羊尾笋来凉拌。【详细>>】

2、红烧羊尾笋

油亮可口/脆嫩入味

羊尾笋食用时先用清水浸淡、烧肉、炒菜、煮汤都可以，有一种特殊的鲜味，因为它通体略扁，尾部呈流苏状酷似山羊尾巴而得名羊尾笋。红烧羊尾笋是10种超好吃的羊尾笋做法之一，将笋干切丝煮熟，猪肉猪皮都切丝；锅中加入1勺食用油，油热放入肉丝翻炒均匀，然后再加入葱花，料酒和姜片，炒匀，最后加入笋干、猪皮一起炒匀。再加入生抽、老抽、蚝油、少许清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖煮即可。【详细>>】

3、油焖羊尾笋

咸中带甜/鲜嫩爽囗

油焖羊尾笋是采用新鲜羊尾笋制作的一道菜，将新鲜采挖的羊尾笋洗净、拍碎切成小段，然后用水煮一下去除涩味，另起锅烧油，油热后先下小米椒，爆出香味后下羊尾笋，大火翻炒一下加盐、酱油、糖等调味品，继续翻炒至颜色变红黑，然后转小火焖10分钟左右，这样做出的油焖羊尾笋口感鲜美，是一道家常下饭菜。【详细>>】

4、羊尾笋炒节瓜

鲜嫩下饭/清淡爽口

羊尾笋炒节瓜是羊尾笋的家常做法之一，首先将节瓜清洗去皮去籽切成片，羊尾笋浸泡抽去一部分盐份；然后将羊尾笋撕开切成小段；起锅倒油烧热，下入节瓜翻炒一下。接着加适量的清水，翻动一下煮开至熟。然后合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。最后，加适量的盐、味精、生抽调味炒匀即成。【详细>>】

5、羊尾笋老鸭煲

鲜香入味/汤鲜笋嫩

羊尾笋的做法有几种？羊尾笋的吃法有很多，其中比较受欢迎的一种是烧汤。羊尾笋老鸭煲的做法是将洗净斩块的麻鸭焯水，羊尾笋浸泡1小时，将麻鸭块放入锅中加水，加米酒、姜片，大火10分钟后，转中火半小时左右，小火20分钟后，把笋干放入中火煮半小时后把泡好的香菇、黑木耳、枸杞入砂锅，小火慢煮一小时的样子，按自己的囗味加盐即可。做好的羊尾笋老鸭煲汤白汁浓，里面的羊尾笋极嫩，口感清脆，实在是一道美味。【详细>>】

6、羊尾笋炒肉

笋嫩肉香/肥嫩不腻

羊尾笋是由浙江省宁波市盛产的雷笋或者龙须竹笋加工而成，用水煮熟，用大量的盐腌制，每支笋长约15-20厘米，色泽洁白，外形很像羊尾，所以称之为羊尾笋。那么羊尾笋怎么做好吃呢？羊尾笋最常见的吃法就是用来炒肉，把羊尾笋撕成细条，然后在凉开水里浸泡，中间换几次水；起锅烧油，放入肉片翻炒，然后下羊尾笋，再加少许盐、生抽、味精等调味，翻炒均匀即可。做好的羊尾笋炒肉笋嫩肉香，是一道很受欢迎的家常菜。【详细>>】

7、羊尾笋豆腐汤

营养丰富/汤鲜味美

羊尾笋豆腐汤是一道以羊尾笋和水豆腐为主料的美食，也是一道快手家常汤品，其味道鲜美，喝起来爽口，尤其适合夏季食用。那么羊尾笋豆腐汤怎么做？羊尾笋需要先用冷水浸泡去除盐分，制作羊尾笋豆腐汤使用水豆腐比较好，将豆腐用刀划开，羊尾笋撕开放在案板上切成小块；接着，将切好的羊尾笋和豆腐下入清水锅中煮开；加适量的盐、味精调味，稍微煮一会儿即可。【详细>>】

8、葱油羊尾笋

口味清淡/鲜嫩脆爽

葱油羊尾笋是浙江宁波地区常见的羊尾笋做法，将浸泡过后的羊尾笋挤干水份，切成小粒，用少许葱油炒一下，加点葱花，淋点蒸鱼豉油或者酱油调味，非常香。M aigoo小编提醒大家，想要这道葱油羊尾笋做的好吃，需要浸泡的时候多换几次水，把羊尾笋里的盐分彻底浸泡出来，炒起来才不会太咸。【详细>>】

9、羊尾笋炒丝瓜

鲜嫩爽口/口味咸香

羊尾笋炒丝瓜是一道以丝瓜、羊尾笋为主要材料的快手家常菜，也是羊尾笋十大吃法之一。首先将羊尾笋撕开放在案板上切开，丝瓜去皮切块；起锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和切好的羊尾笋翻炒；然后加适量的盐、味精等调味炒匀即成。羊尾笋炒的做法简单，不过需要注意的是，羊尾笋需要提前浸泡1小时左右，去除羊尾笋中的一部分盐分。【详细>>】

10、羊尾笋炒鸡蛋

嫩滑鲜香/营养丰富

羊尾笋炒鸡蛋是一道美食，主要制作材料有羊尾笋、鸡蛋等。羊尾笋炒鸡蛋怎么做好吃？羊尾笋提前浸泡1-2小时，中间换水数次，洗去盐分；将羊尾笋撕开放在案板上切成小段，接着碗中打入鸡蛋，加适量的盐，合入切好的羊尾笋调味拌匀；然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。【详细>>】

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