十大美味基围虾的家常做法 基围虾怎么做好吃？

十大美味基围虾的家常做法有什么？白灼基围虾就是其一。白灼是粤菜里面的一种烹饪方式，以美、爽、嫩、滑为基本要求，能够最大程度地突出食材的清鲜，“灼”就是以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。白灼基围虾的做法如下：把虾去虾线，投入加了葱段、姜片的沸腾清水中，煮至虾色变红后捞出，放入冰水中浸泡，使得肉质更加紧实鲜美。基围虾的料汁怎么调？准备酱料时可根据个人的口味进行调配，常见的有生抽、米醋、芥末、蒸鱼豉油等。

虾仁粥是基围虾最受欢迎的食用方法之一。虾仁粥以虾仁、大米和蔬菜为原料制成，它的制作工艺简单，味道鲜美，让人胃口大开。虾仁粥属于咸粥，首先把虾去头去壳去虾线，将虾仁碾碎之后剁成蓉状，加少许盐和姜末用手抓匀。白粥加热滚开后加入虾蓉，待虾蓉变色即可关火。如果吃腻了用基围虾做的菜，不妨试试用基围虾做成的粥哦。