猪腿十大吃法

烤猪蹄是一道用烧烤的方法烹饪主题的美食，烤出来的猪蹄香气四溢，口感焦香可口，非常美味。烤猪蹄的制作方法并不难，在家用烤箱就可以做，一般要先将处理好的猪蹄用卤水卤制后，再刷上一层麦芽糖，放入烤箱中烤制。不过烤猪蹄虽然好吃，但热量也是相当高的，一般100g烤猪蹄就含有253大卡的热量，因此要注意少吃一些。下面来了解一下烤箱烤猪蹄的做法吧。

很多人爱吃卤味，卤猪蹄又烂又入味，啃起来非常好吃，卤猪蹄的话可以在家自己制作卤水来卤制，下面为大家介绍了两个卤水的配方。制作卤猪蹄的关键除了卤水的制作外，就是猪蹄的处理了，猪蹄在卤制之前要先腌制一段时间。卤猪蹄在制作过程中要注意选猪前蹄，做好去腥工作，卤制前用刀剁开猪蹄趾缝更容易炖烂炖入味。下面来了解一下猪蹄怎么卤吧。

中国的美食和菜式有千千万万，光是家常菜的做法就有蒸、炒、焖、煎、拌、烤、煮、炖、炸、卤、煲、焗、酿、灼……根据不同的食材和地域特色，选择不同的做菜方法。下面编辑为大家整理了十大蒸炒焖煎等家常菜谱，从家常快火急烹的炒菜，到慢工出细活的炖汤，健康蒸煮、解馋炸烤、快手拌菜一网打尽，一起来看看不同烹饪方式菜谱推荐吧！

上海菜即沪菜，又叫本帮菜。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味，其特点是：浓油赤酱。在本帮菜家常菜谱中，大家非常熟悉的菜品有上海红烧肉、草头圈子、扣三丝、上海熏鱼、四喜烤麸、香露葱油鸡、八宝辣酱等，这些都是地道的上海家常菜。下面小编为大家盘点上海人最常吃的10道家常菜，一起来看看吧。

猪肉常见又平价，在我国传统煲汤文化中，有各种各样的猪肉/猪骨煲汤食谱，不同的猪部位可以搭配不同食材炖汤。那么煲汤用猪的哪个部位好？排骨、猪龙骨、猪筒骨、瘦肉、猪蹄、猪肝、猪肺、猪腱、猪肚、猪尾巴等都能用来煲汤。下面一起来看看小编为大家整理的十大猪身上最适合炖汤的部位，了解猪的什么部位煲汤最好吧。