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【中外菜系梳理】中国四大/八大菜系、地方菜系与世界三大菜系，附十大名菜与十大品牌

本文旨在对中外菜系进行系统性的梳理，从中国经典的四大菜系到更为完善的八大菜系，并延伸至中国地方菜系，同时拓展至世界三大菜系。文章还列举了各菜系的十大代表性名菜，并提供菜系十大品牌推荐。

中国菜系

中国四大菜系：

通常指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。它们代表了黄河流域、长江流域、珠江流域和东南沿海的饮食文化顶峰。

中国八大菜系：

八大菜系在四大菜系的基础上，增加了闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等四个极具特色的地方菜系，构成了更完整的菜系版图。

其他菜系：

中国除了八大菜系之外，还有北京菜、潮州菜、东北菜、上海菜、冀菜、天津菜、赣菜、豫菜、贵州菜等地方菜系。

中国菜系十大名菜推荐

中国经典菜系十大品牌推荐

川菜十大品牌

眉州东坡

大蓉和

陈麻婆豆腐

秋金小炒

撒椒

卞氏菜根香

老房子

峨嵋酒家

陶然居

柴门

更多推荐

粤菜十大品牌

广州酒家餐饮

陶陶居

点都德

炳胜公馆

稻香

新雅粤菜馆

利苑

半岛酒家

美心翠园

御宝轩

更多推荐

世界菜系

世界三大菜系

东方菜系：

包括中国菜系、日本菜系、韩国菜系、东南亚菜系。

西方菜系：

包括法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。

清真菜系：

包括土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系、南亚菜系。

世界菜系十大名菜推荐

世界名菜十大品牌推荐

外国菜十大品牌

食其家

味千拉面

元気寿司

SUSHIRO寿司郎

赤坂亭

上井

九田家

汉拿山

小小集渔MINIJIYU

尚品天泰

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