5月必吃的十大肉类

5月份吃什么肉食好？五月处于春夏交接之际，可以多食猪肝调养肝脏。春天是吃猪肝的最佳季节，猪肝是补血佳品，含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，猪肝中富含的蛋白质、卵磷脂和微量元素还有利于儿童的智力发育和身体发育，一般对于体质比较虚弱或者是贫血的妇女、儿童，可以适当的多吃一些猪肝，可以做成炒猪肝、猪肝汤或者是猪肝泥，但ma igoo小编提醒：高血压、冠心病患者应少食猪肝，摄入过多胆固醇会导致动脉硬化和加重心血管疾病。 【 详细>>】

鸭肉是最适合5月吃的十大肉类之一，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。从中医学角度来说，鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，是非常适合5月品尝的美味食材。说起鸭子的吃法，买 购网美食小编觉得真是多种多样，烤、卤、炒、炖、干锅都可以。而每个地方都各有特色，比如北京烤鸭、湛江白切鸭、南京板鸭、上海八宝鸭。 【 详细>>】

鸡肉一年四季均可食用，冬春更为适合，所以也是适合5月吃的肉类之一。至于适合的人群，鸡肉性微温，各种体质的人都可以吃。鸡肉中的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、维生素、烟酸成分含量丰富，是滋补身体常用的食材，而且鸡肉性平、温，味甘，入脾、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效，常食用可以强身健体。五月吃鸡肉做法可以选择冬瓜炖鸡肉汤、香菇炒鸡、香煎鸡胸肉、烤鸡腿、手撕鸡等等。 【 详细>>】

皮皮虾是一种海虾，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域，在我国的沿海地区均有分布，吃皮皮虾最好的时候是每年4-5月和9-10月，这时候的皮皮虾最肥，从整体上来看，4-5月的皮皮虾会比9-10月的皮皮虾更好吃一些，4-5月这段时间正是皮皮虾的繁殖季节，在雌虾体内中含有较多的虾黄，吃起来肉质鲜美、虾黄饱满，味道比较香。皮皮虾可以油焖，清蒸，还可以爆炒，其中最受欢迎的还属椒盐皮皮虾，尖椒、大蒜和皮皮虾一起爆炒，味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。 【 详细>>】

鱼肉是5月最该吃的肉之一，五月迎来夏季的第一个节气立夏，立夏补夏多吃鱼是很多地方的习俗。五月份可以吃什么鱼？像小黄鱼、鲥鱼、鲅鱼、黄鲫鱼、梅鱼等都是最肥美鲜嫩的时候，尤其适合5月份吃。2月进入夏季，多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18％左右，含有人体必需的二十多种氨基酸。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。5月天气逐渐变热，人体容易燥热，吃鱼肉在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。 【 详细>>】

到了五月天气越来越热，可以多用排骨煲汤喝。排骨当中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及磷酸钙股黏蛋白、骨胶原等成分，在进食后可以起到补充营养、促进骨骼生长的作用。适当吃一些排骨可以给孕妇、儿童、老人等易缺钙人群补充充足的钙质。5月吃排骨可以做土豆炖排骨、白萝卜排骨汤、薏米排骨汤等，营养又美味。 【 详细>>】

进入5月气温逐渐升高，天热容易心烦，可以多吃一些猪心。猪心性平，味甘咸，有养心补血、宁心安神的作用。猪心富含蛋白质、钙、磷、维生素等成分，且脂肪含量低，能加强心肌营养，增强心肌收缩力。此外，猪心味甘咸归心经，可养心安神，有助改善惊悸恍惚、失眠多梦及心虚多汗等症。猪心蛋白质含量较为丰富，正确食用可补充蛋白质及氨基酸，促进身体蛋白质合成，达到增强体力的目的。但买 购网健康小编提醒，高胆固醇血症者禁吃，且猪心不宜和杏仁、橙子、黄豆等同食。 【 详细>>】

花甲是常见的一种海鲜，那么花甲几月份吃最肥最好吃？每年5~6月是花甲最肥的时期。花甲属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。花甲具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。花甲怎么做好吃？花甲推荐吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇汤、花甲蒸蛋、蛤蜊酿肉、韭菜炒花甲肉等。 【 详细>>】

5月份适合吃什么肉类？买 购小编推荐鸽子肉，鸽肉在秋冬季节食用营养又暖身，但也适合夏初食用。五月份春夏交接，气温变化大，适当吃一些鸽子肉有益于补肝壮肾、益气补血、生机活力、健脑补神、清热解毒、生津止渴等。而且中医上有“冬病夏治”的说法，鸽子肉充足的营养能让人活力充沛，加快新陈代谢，把身体里积蓄的那些不适趁着天热，“里外夹攻”都释放出来。5月吃鸽子肉适合做成红烧鸽子、绿豆鸽子汤等。 【 详细>>】

明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，生活在浅海泥沙层，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为世界三大名虾。明虾的上市时间一般在每年的4-5月份和9-10月份，清明前后的明虾肉质比较饱满，口感脆爽，而且营养价值是最丰富的。明虾还适于多种烹调法制菜，Maig oo网小编推荐明虾的做法有：酱汁明虾、蒜香焗明虾、宫保虾球、肉松香酥虾等。 【 详细>>】