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【中华名小吃】吃货福利 中国特色风味小吃大搜罗

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导语

各地的小吃能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,特色鲜明,风味独特。边逛街边吃小吃,就只有一个爽字可以形容。除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。本专题为大家搜罗了全国各地的特色小吃,无论你在哪里,总有一款特色小吃能够征服你。

中 国 十 大 小 吃 排 行

说到中国美食,各省各市的特色风味小吃绝对占领了半壁江山。这些小吃各有特色,下面maigoo美食小编为大家列出了中国十大小吃的排名以及各地小吃排名。由东到西、由南到北,奉上各地特色小吃榜单大全。

中国十大小吃
麻辣烫
根据《中国餐饮报告》数据显示,麻辣烫在市场的占有率远超其他小吃排名第一,是国民最喜爱的小吃。麻辣烫作...
北京烤鸭
北京烤鸭既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”的烤鸭是...
煎饼果子
2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜,煎饼果子榜上有名。由此看来,煎饼果子不...
臭豆腐
中国十大小吃之一,长沙当地人又称臭干子,是湖南长沙传统的特色名吃。臭豆腐色墨黑,焦脆而不糊、细嫩而不...
酸辣粉
素有“天下第一粉”之美名的重庆酸辣粉,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,不仅是重庆广为流传的一种地方传统...
肉夹馍
中国十大名小吃之一的陕西名吃肉夹馍是陕西美食的灵魂符号,其肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,一口咬下去...
热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润,味道鲜美。热干面有多种做法,但基...
螺蛳粉
“一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜”,螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。粉煮...
肠粉
作为老西关著名的特色小吃,广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,肠粉同时也是很多广州市民早餐的必选之品。...
凉皮
传统特色小吃陕西凉皮,选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。凉皮传说源于...
中国十大小吃街排行
南京夫子庙小吃街
夫子庙是南京小吃的发源地,夫子庙美食街的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺更是比比皆是,仅不同花色品种的小吃就...
上海城隍庙小吃街
上海城隍庙不仅仅是上海著名的旅游景点,更是上海著名的小吃美食街,甚至可称得上是小吃的王国,与南京夫子...
长沙坡子街
长沙坡子街有1200多年悠久历史,是一条千年老街,全长640米,是一条在国内外具有影响力和知名度的民...
苏州玄妙观小吃街
观前街因古寺玄妙观而得名,又叫玄妙观小吃街,不仅是苏州人气火爆的购物街,也是国内著名的小吃街、中国四...
西安回民小吃街
西安回民街是西安著名的美食文化街区,也是古城西安有名的清真风味小吃街。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北...
武汉户部巷
去过武汉的人一定知道户部巷,这条在全国都很有名气的小吃街,当地人都说“户部巷过早,吉庆街宵夜”,在这...
厦门中山路
厦门中山路是厦门老牌的商业街、美食街,到厦门,中山路是不能不去的,南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景...
成都锦里
成都锦里是一条仿古商业街,成都人气最旺景点之一,它已经成为成都一张耀眼的旅游名片,每天都吸引着四面八...
重庆洪崖洞美食街
洪崖洞美食街不仅是重庆最有名的一条民俗美食街,还是国内最火夜市小吃街,各色小吃、美食、酒吧一条街构成...
台北士林夜市
台北士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一,是观光客造访台北必到之地,也是中国著名的夜市小吃街之...
中国十大非遗美食
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,还是可以带回家的特产。北京烤鸭...
宣威火腿
宣威火腿是云南著名的地方特产之一,因产于宣威而得名。宣威火腿制作技艺是云南省宣威县地方传统技艺,20...
羊肉泡馍
羊肉泡馍古称“羊羹”,简称羊肉泡、泡馍,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢...
广式月饼(粤式月饼、广味月饼)
广式月饼,原产地在广州,现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。广式月饼闻名于世,最主要的还是在...
兰州清汤牛肉面
兰州牛肉面又叫兰州清汤牛肉面,是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”...
南翔小笼馒头
南翔小笼包又叫南翔小笼馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃,也是国家级非遗美食小吃之一。南翔小笼馒头...
火宫殿臭豆腐
臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,湖南隐形地标美食之一,色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣,初闻臭气扑鼻,细嗅...
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是国家级非遗美食小吃,是广西壮族自治区柳州市的独特小吃,由当地特有的软韧爽口的米粉,以酸笋...
涮羊肉
中国十大非遗美食名录都有哪些?老北京涮羊肉是北京的传统风味,又称“羊肉火锅”,其历史悠久,选料精细,...
洛阳水席
洛阳水席是河南洛阳历史悠久的地方传统名菜,是豫菜的重要代表,因以汤羹类肴品为筵席主菜而得名。其菜肴制...
华 北 小 吃
山西十大小吃
山西面食
十大山西面食分别为:刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。“...
山西莜面小吃
莜面,是由莜麦加工而成的面粉。在山西,莜面的吃法有很多,例如搓成卷状浇上羊肉臊子就是莜面栲栳栳;粗粝...
山西饼类小吃
山西饼类小吃种类丰富,比较有代表性的如潞城甩饼(卷驴肉蘸醋吃)、运城闻喜葱花饼(山西三大名吃)、石头...
山西糕点
山西省文化底蕴深厚,美食同样丰富多彩,除了风味各异的晋菜外,山西的糕点小吃也非常值得尝试。那么山西好...
山西名枣
山西是我国产枣量最高的省份之一,有十大名枣稷山板枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣、运城相枣,还有官滩枣、交城...
山西肉类小吃
山西汤羹小吃
太原头脑(八珍汤/绵密醇厚) 大同开锅豆腐(油炸豆腐配高汤) 壶关羊汤(全羊熬汤/暖中补虚) 孟门熬...
山西冷食
山西碗秃(柔韧滑爽) 浑源凉粉(土豆淀粉/细嫩酸辣) 滴溜(漏鱼儿/爽滑筋道) 荞面灌肠(爽滑咸香)...
山西酱腌菜
山西甜食小吃
北京十大小吃
北京烤鸭
北京烤鸭不仅仅是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩...
老北京炸酱面
老北京炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,后传遍北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等大江南北,是...
艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,是老北京小吃十三绝之一,因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝,也...
北京炒肝
北京炒肝是一道著名的传统小吃,由猪大肠、猪肝等制作而成,也是老北京小吃十三绝之一。北京炒肝作为北京传...
豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是老北京小吃十三绝之一,是北京春季的一种应时糕点。豌豆黄通常...
北京豆汁儿
北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤...
卤煮火烧
卤煮火烧,简称卤煮,是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街,据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉...
老北京驴打滚
老北京驴打滚,又叫豆面糕,因为制作工序中最后撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土...
芸豆卷
芸豆卷是老北京的一种特色传统名点,其主要用芸豆沙制作而成,色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口,曾是...
糖耳朵
糖耳朵又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名,是老北京小吃十三绝之一,北京著名的特色小吃。蜜麻花...
天津十大小吃
煎饼果子
煎饼果子是天津著名的传统特色小吃,天津的煎饼馃子和山东煎饼果子不同,是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有...
天津麻花
天津麻花是中国天津最有名小吃之一,与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为天津三绝,为油炸食品之一,其外形呈铰...
天津包子
天津包子是到天津必吃传统风味小吃,有狗不理包子、水馅包子、天津素包等几种较为出名。狗不理包子始创于公...
天津炸糕
天津炸糕,又称耳朵眼炸糕,是天津十大特色小吃排行榜上的美食,也是天津传统特色名点。天津炸糕始创于清朝...
糖礅儿
糖礅是中国京津地区的一种传统小吃,冰糖葫芦和糖葫芦是北京的叫法,在天津则称之为“糖礅”。而在京津以外...
锅巴菜
锅巴菜,天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,晾干后切成柳叶形小条,浸...
麻酱烧饼
麻酱烧饼是京津地区的风味小吃,天津的麻酱烧饼和北京的还不一样,北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的,而天津的...
天津馄饨
馄饨是天津著名的风味小吃,在津京一带叫馄饨,广东叫云吞,四川叫抄手,天津的馄饨有自个的特征,馅大皮薄...
杨村糕干
天津糕干是天津一道美味小吃,当地制作糕干的店铺很多,尤以杨村糕干历史悠久,为最正宗,是天津市地方民间...
炸果子
天津果子,即天津油条,天津话称为炸果子,是天津百姓比较喜爱的一种早点小吃,用油炸制,又脆又香,一般夹...
华 东 小 吃
广东十大小吃
广东肠粉
潮汕牛肉丸
汕头牛肉丸作为广东省潮汕著名的传统小食之一,也是汕头乃至整个广东潮汕地区比较知名、比较大众化的传统小...
沙河粉
沙河粉,简称河粉,外文名Shahe noodles,是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一,主要食...
广式茶点
在广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发...
广式月饼(粤式月饼、广味月饼)
广式月饼起源于广东及周边地区,口味以三大类为主。第一类,莲蓉月饼‌包括白莲蓉、黄莲蓉及双黄莲蓉,其中...
湛江烤生蚝
烧烤海鲜是木屋烧烤的特色之一,湛江烤生蚝就是最受欢迎的一种。烤好的生蚝一口咬下去,肥美饱满的生蚝与香...
梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡是广东梅州三大特色传统名菜之一,是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式...
隆江猪脚饭
隆江猪脚饭,是广东省揭阳市惠来县隆江镇的特色传统小吃,以猪脚和米饭组合而成,也是广东潮汕地区的著名美...
广东糖水
糖水是是广东省传统甜品小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙、莲子糖水等等,基本就是把一些下火的材料加水...
云吞面
云吞面又称竹升面,是广州特色小吃,起源于广州,粤菜系。主要分汤面(大地鱼上汤搭配猪油韭黄)、捞面、炒...
广西十大小吃
桂林米粉
桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。米粉制作工艺源于传统,优于传统,有独...
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特...
南宁老友粉
南宁老友粉是广西南宁的本土美食,南宁的标志性特色小吃,是南宁公布的首批26项非物质文化遗产,由百年名...
玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃,颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽...
北海虾仔饼
北海虾仔饼又称虾仔籺,或虾公籺,是广西北海市最具风味的特色小吃,也是北海老街街头中诱人的美食之一。据...
靖西香糯凉粽
靖西香糯凉粽是广西靖西著名的风味小吃,选用的是靖西本地盛产的大香糯制作,大香糯以穗长粒大、米质洁白、...
钦州猪脚粉
猪脚粉是广西特有的美食,各地均有出产,各有风味,其中钦州猪脚粉较为著名。钦州猪脚粉是广西钦州名气最大...
梧州冰泉豆浆
梧州冰泉豆浆是广西历史悠久的地方传统名小吃,位于梧州市白云山下的梧州冰泉豆浆馆,自今已有70多年的历...
恭城油茶
恭城油茶是广西恭城瑶族一种传统小吃,距今已有1000多年的历史,也是广西桂林恭城特色风味小吃,在20...
玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜欢吃肉蛋,肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴,肉蛋粉更...
海南十大小吃
海南粉
海南粉是海南著名的特色传统小吃,拥有很悠久的历史,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县流传较广。其白...
海口甲子粉
海口甲子粉是海口海口琼山区的特色小吃,已有200多年历史,是海南米粉大家庭中的重要成员之一,与海南著...
文昌抱罗粉
文昌抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃,因发源于文昌市抱罗镇而得名,是海南省四大名粉之一,与海口...
海南鸡饭
海南鸡饭,原是新加坡和马来西亚等地的传统风味主食,起源于海南名菜文昌鸡,后传入海南,海南本地名菜则直...
海南清补凉
海南清补凉是海南省海口市的经典特色小吃之一,是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。传统的海南清补凉是以红豆...
文昌薏粿
文昌燕粿,俗称薏粿,又名燕稞千孔糕,是海南文昌传统的特色糕点名吃。其流传历史久远,民间制作相当普遍,...
陵水酸粉
陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃,因其味道独特,已经成为遍布海南的地方特色小吃,是海南省四大名粉之一,...
琼海鸡屎藤粑仔
鸡屎藤粑仔是一种广泛流行于广西、广东,海南等地的特色小吃,而琼海鸡屎藤粑仔是海南最具有地方特色的风味...
万宁后安粉
万宁后安粉与抱罗粉、海口腌粉、陵水酸粉并称为海南四大名粉,是海南传统面粉小吃,因产于万宁的后安镇而名...
三亚红糖年糕
红糖年糕是海南一道传统的特色糕点小吃,海南人过春节有吃年糕的习惯,在陵水、三亚等地,每逢年末,家家户...
华 中 小 吃
河南十大小吃
河南烩面
河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,是...
胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,...
开封小笼灌汤包
开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃之一,选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火...
道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色美食,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”,为国家地理...
濮阳壮馍
濮阳壮馍是濮阳最具代表性的特色美食,是河南著名的地方面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食...
新安烫面角
新安烫面角是河南洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃,属于豫菜系。该小吃创制于民国三年(1914),至...
高炉烧饼
高炉烧饼是山东、河南等地的特色风味小吃,是由汉代的胡饼演变而来。河南高炉烧饼分甜、咸两种,甜的里面包...
洛阳酸浆面条
酸浆面条,因其发酵后的浆酸味十足而得名,是河南洛阳的传统名小吃,是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而...
开封双麻火烧
双麻火烧是河南开封市的传统名小吃,也是河南著名的面食小吃。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和...
安阳血糕
安阳血糕是河南省安阳地区的传统特色小吃之一,与安阳皮渣、安阳粉浆饭并称为“安阳三大宝”,创制于清朝乾...
湖南十大小吃
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、...
湖南米粉
湖南米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;圆粉有粗细之分,扁粉有宽窄厚薄之别。易储存、味道鲜美,煮...
湖南糕点
湖南省是我国南方的美食大省,不仅有中国大八菜系之一的湘菜,还有不少独具特色的糕点小吃。那么湖南特产糕...
湖南卤味
湖南的卤味在中国最好吃的卤菜排行中位居前列,“中国卤菜之都”武冈、“中国酱卤之乡”安乡,都来自湖南,...
糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有...
湖南益阳麻辣烫
益阳麻辣烫是湖南本土化麻辣烫,一串一串,拿取非常方便。益阳麻辣烫的特色是桌子中间放个大锅,里面煮着一...
湖南鱼小吃
湖南地处洞庭湖流域,水域广阔,草鱼、鳜鱼等水产资源丰富,为鱼类美食提供了充足食材。鱼在湘菜中既是主菜...
湖南嗦螺
嗦螺是宵夜必备,嗦螺味香辣,紫苏香味浓郁,嗦之肉出,来上一瓶冰啤酒,让人心旷神怡。口味唆螺的做法简单...
湖南特色饮品
捆鸡
南门口有什么特色美食?相信很多人都会想到南门口捆鸡。捆鸡,又称肉捆鸡,是长沙街头的一种小吃,属于湘菜...
湖北十大小吃
热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充...
湖北武汉卤味
湖北卤味是中国十大知名卤味之一,湖北卤味在全国范围内有着广泛的影响力,例如周黑鸭、精武鸭脖等品牌在全...
湖北糕点
土家酱香饼
恩施有什么小吃?土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家...
湖北油炸小吃
湖北小吃种类多样,各种炸物是不可或缺的一部分,以其独特风味吸引了众多食客,那么湖北特色油炸小吃有哪些...
湖北鱼小吃
湖北素有“千湖之省”的美誉,吃鱼的历史相当悠久,从楚菜“鱼鲜为本”的传统智慧到民间“无鱼不成宴”的习...
三鲜豆皮
湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统名吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有...
黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦...
汽水包
汽水包,其实就是普通的包子包好后,压扁,下锅煎熟,是武汉著名的传统小吃之一。汽水包的做法是用最传统的...
湖北传统饮品
湖北的传统饮品丰富多样,既有历史悠久的茶饮,也有独具特色的地方饮品,那么湖北有哪些老式饮品?从孝感米...
华 南 小 吃
江苏十大小吃
苏式糕点
苏式糕点以江苏省苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月...
江苏包子
江苏的包子文化源远流长,充分体现了淮扬菜“食不厌精”的烹饪理念‌,那么江苏卖哪些包子?无锡小笼包、扬...
江苏肉类熟食
江苏的肉类熟食种类丰富,融合了南北风味,形成了独特的地方特色,那么江苏熟食肉类都有哪些?从南京盐水鸭...
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色...
江苏面条
江苏作为中国面条文化的重要发源地之一,拥有丰富多样的特色面条,丝毫不逊色于北方面条,那么江苏比较特色...
黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃、国家地理标志证明商标,属江苏菜系,流传于江淮一带,曾被选入开国大典国宴...
扬州炒饭
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食,主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭原流传于...
苏式糖果
苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝,至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料,与...
苏式蜜饯
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深...
高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的特色传统名菜,高邮双黄鸭蛋(高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多)。据记...
福建十大小吃
福州肉燕
肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕...
沙县扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的,是福建沙县传统的地方名点,是福建闻名全国的特色小吃。沙县扁肉因其馅料、汤...
福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香...
龙岩芋子包
龙岩芋子包是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建龙岩的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久...
厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名传统小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面...
莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃,也是莆田家喻户晓的代表小吃,每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等...
崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,不仅是闽南泉州沿海的传统名菜,也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马...
和平游浆豆腐
游浆豆腐是福建邵武传统小吃,与碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝,是邵武美食一绝。和平游浆豆腐是...
平潭咸时
咸时也称为咸米时,美名“时来运转”,是平潭传统风味小吃之一,对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少...
漳州面煎粿
漳州面煎粿,又叫满煎粿,是漳州一道色香味俱全的美食小吃,是一种极具闽南特色的名小吃,也是福建著名的特...
浙江十大小吃
宁波汤圆
宁波汤圆是浙江宁波最具代表性的传统小吃,也是中国著名的代表小吃之一,历史悠久,至今已有八百多年历史。...
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐,又名油炸臭豆腐,是浙江绍兴具有代表性的特色小吃,为绍兴一大特色风味美食,源远流长,其制作...
杭州片儿川
杭州片儿川是中国十大面条之一,是浙江杭州著名的特色传统风味小吃,至今已有百余年历史,最早由杭州市区老...
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽较为出名,...
吴山酥油饼
吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”,也是浙江著名的特色小...
缙云烧饼
缙云烧饼是浙江丽水缙云传统小吃,已有650多年历史,以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼...
金华汤包
金华汤包是金华地区特色传统名点,历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。...
杭州猫耳朵
杭州猫耳是杭州一道特色的风味传统小吃,也是浙江著名的面食小吃之一,因面瓣形似猫的耳朵,故名。猫耳朵选...
温州鱼丸
温州鱼丸是温州市著名的地方小吃,以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道...
湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、...
西 南 小 吃
四川十大小吃
钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以...
川派糕点
扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。扬州以丰饶的物产为淮扬...
四川卤味
全国哪里的卤菜最有名气?川卤在全国最普遍,是中国最好吃的特色卤味之一。四川卤味多以红卤和白卤为主,卤...
四川米粉
在四川这片美食沃土上,米粉宛如一颗璀璨明珠,闪耀着独特的光芒,四川米粉的制作工艺十分讲究,从选米与磨...
四川烧烤
四川烧烤以种类多而且各具特色而出名,因为地域的差异,四川烧烤主要分为宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山等派...
四川面条
四川这片美食的天堂,除了热辣滚烫的火锅,那各式各样的面条更是一绝,那么四川特色面条有哪些呢?包括担担...
四川凉食
在四川,凉食是夏日里最鲜活的味觉诗篇,可以概括为“1冰5凉”,即冰粉、凉糕、凉虾、凉面、凉皮、凉粉,...
四川抄手
抄手是四川名小吃,四川人把“馄饨”叫做“抄手”,据说是因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。抄手皮...
四川豆花
我国豆腐脑哪个地方出名?四川人民喜欢吃豆花,也有很多有名的豆花。四川豆花以富顺豆花、乐山豆腐脑、合江...
四川粑粑
四川粑粑,这一承载着巴蜀烟火气与乡土记忆的传统小吃,以其质朴的形态和丰富的风味,成为川人舌尖上的乡愁...
重庆十大小吃
重庆小面(碱水面)
重庆小面是发源于老重庆的汉族特色小吃食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。正宗的重庆小面为碱水...
重庆酸辣粉(红薯粉条)
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,...
红油抄手(猪肉馅馄饨)
重庆凉粉凉糕
烤苕皮
苕皮就是用红薯粉做的粉皮,烤苕皮是一种烧烤素串,烤苕皮出了川渝地区就很少见。苕是红薯,苕皮是用红薯粉...
重庆米粉
重庆米粉是重庆传统小吃,与重庆小面并称巴渝美食双璧,以大米、绿豆、蔬菜等为主料,经浸泡、蒸煮、压条等...
重庆糕点
重庆麻辣烫
重庆麻辣烫是很受欢迎的重庆特色小吃,涮烫的这种吃法,最早是从船工和纤夫那里来的,长江之滨纤夫拉纤之余...
荣昌卤鹅
荣昌卤鹅是重庆荣昌地区的特色名菜,集粤菜和川菜所长,既有粤菜和潮汕菜注重的味尚清鲜、油而不腻的特色,...
山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃,以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名,是以猪膘油、白糖粉、黑...
贵州十大小吃
贵州粉面
贵州米粉有遵义羊肉粉、贵阳牛肉粉。遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年...
贵州洋芋小吃
土豆(马铃薯)在贵州被称为洋芋,当地的洋芋小吃种类众多,如洋芋粑粑、卤洋芋、炸洋芋片、洋芋丝饼、狼牙...
贵州豆腐小吃
贵阳丝娃娃(素春卷)
丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统特产小吃之一,也是贵阳最具贵州特色的风味小吃,在贵阳八大...
青岩卤猪脚(青岩状元蹄)
状元蹄,是一道地方传统名菜,属于黔菜系,又叫青岩卤猪脚。据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母...
贞丰糯米饭
贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃,是贵州黔西南布依族苗族自治州代表美食小吃...
贵州凉拌小吃
贵州特色凉拌小吃以酸辣鲜香为核心风味,‌主要包括织金荞凉粉、鸭溪凉粉、凉拌米皮 凉拌米豆腐、凉拌折耳...
贵州糕点
贵州甜食小吃
贵州特色饮品
西 北 小 吃
陕西十大小吃
肉夹馍
肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安...
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍古称"羊羹",简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂...
陕西凉皮
陕西凉皮是陕西著名的传统特色小吃之一,选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻...
臊子面
岐山臊子面是陕西著名的特色传统面食之一,是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,享誉省内外,在陕...
岐山擀面皮
擀面皮是陕西关中地区特有的一种传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,是从唐代冷淘面演变而来,因其劲道、...
biangbiang面
biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指用关中麦子磨成的面粉,再手工擀成长宽厚的面条,...
金线油塔
金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃之一,早在1400多年前的唐代就已产生,当时称为“油塌”,清代时...
葫芦头
葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃,源于北宋街市食品中的“煎白肠”,因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因...
陕西锅盔
陕西锅盔,又叫锅盔、锅盔馍干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃,是陕西八大怪之一...
陕西饸饹
饸饹面又称为荞面饸饹,是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,陕西叫huóluǒ,是将豌豆面、莜...
甘肃十大小吃
兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面,即牛肉面,俗称“牛肉拉面”,是中国十大面条之一,是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。它...
张掖搓鱼子
张掖搓鱼子又叫搓鱼儿、搓鱼面等,因其形状是中间粗、两头细,样子像小鱼苗,因此而得名,是甘肃张掖市极具...
河州包子
河州包子是甘肃临夏(即古河州)的特色美食小吃,以面皮好、馅子考究而驰名,并有包子、合子、角馍之分。其...
拨疙瘩
拨疙瘩,是面鱼鱼的别名,又称为拨鱼儿,是西北一种家常风味面食,也是甘肃敦煌、酒泉一带特色传统风味小吃...
羊肉垫卷子
羊羔肉垫卷子是甘肃河西地区几百年来风行的一种风味名吃,是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,发源...
天水呱呱
天水呱呱是甘肃天水最具代表性的传统风味小吃,被誉为“秦州第一美食”,创制于西汉末年,至今已有近200...
武威面皮
武威面皮子是武威一带著名的小吃,也是凉州人十分喜爱的小吃,是一种面粉制的食品,特色是口感劲道、色泽晶...
东乡手抓
手抓羊肉是西北地区的传统美味小吃,原以手抓食用而得名,在甘肃这个地方,随处都可以品尝到美味的手抓羊肉...
静宁烧鸡
静宁烧鸡又叫静宁卤鸡,是甘肃平凉市静宁县一带的特色传统名吃,它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐...
甘肃浆水面
浆水面是陕甘宁地区传统特色小吃,也是甘肃传统特色的一道小吃,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以...
新疆十大小吃
新疆烧烤
新疆烧烤风靡全国,据说“没有一只羊能活着走出新疆”,在新疆,除了烤羊肉串,烤串摊上还能找到羊的各种身...
新疆传统糕点
各式各样的糕点是新疆肉孜节特色小吃,如松软香甜、点缀着核桃仁的巴哈利;甜丝丝但又粘牙的切糕,切糕又叫...
手抓饭
手抓饭也称作为“抓饭”,是维吾尔族的一种特色美食。维吾尔群众中抓饭的种类很多,花色品种十分丰富。除了...
馕是新疆各族喜爱的主要面食之一,历史悠久,已有两千多年的历史。馕是一种圆形面饼,先以麦面或玉米面发酵...
新疆炒米粉
新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道小吃,属于西北菜、新疆菜;新疆炒米粉是米粉界的另类,因为只有牛...
新疆干果
新疆气候最大的特点是早晚温差大,日照时间长,特别适合生产优质的干果,包括葡萄干、红枣、杏干、乌梅干、...
新疆饮品
在新疆,不可错过的美味还有各种特色饮品,包括卡瓦斯、马奶酒、奶茶、沙棘原浆、石榴汁、胡萝卜汁、黑加仑...
新疆奶制品
拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称,是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食,制作时不用擀、压的方法...
油塔子
油塔子是依据其形状而得名的,是用羊油再加上盐和花椒粉,卷成塔样蒸出来的一道面食。油塔子色白油亮,面薄...
东 北 小 吃
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大列巴
大列巴又叫大面包,由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝,是哈尔滨著名的特产小吃。这种大面包为圆形,有五斤重,...
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烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃,发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇,有碳烤、铁板烤和油炸三种...
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红肠是哈尔滨著名的特产小吃,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜...
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黄米切糕
黄米又称糜子米,是一种粘性较强的米,切糕用此制成,具有浓郁的地方特色。黄米切糕又称年糕,是一道流行于...
锅烙
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黑龙江肉火烧是黑龙江传统小吃,肉火烧是流行于山东、东北、河北等地著名的传统小吃,其口感酥脆,肉肥而不...
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大庆扒鸡是黑龙江大庆特色美食名吃,也是黑龙江特产小吃之一,其工艺独到,配以独特的制作工艺,经油炸、蒸...
吉林省十大小吃
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延吉冷面是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称,称延吉冷面,主要原料有荞...
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伊通烧鸽子,又叫正红旗烧鸽子,是吉林省四平市的一个特色美食小吃,已有400余年历史,现在已传遍全国各...
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鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃,材料就是鸡骨架和干豆腐,也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一个特...
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李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)...
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煎粉是吉林特色小吃,煎粉始于吉林市,后传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。吉林的煎...
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新兴园蒸饺,是吉林省吉林市的著名特色小吃之一。新兴园蒸饺制作原料主要有精粉、猪肉、青菜、精盐、味精、...
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打饭包
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长春蹄花丝,是吉林省长春市的著名特色美食小吃之一,是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃,...
辽宁十大小吃
马家烧麦
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海城馅饼
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼,是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食...
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炒碴子
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长宽猪蹄是辽宁省本溪市的著名特色美食之一,被评为中华名小吃。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料,选用长白山老...
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辽阳塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点,与梨干、乌拉草成为辽阳城三宗宝。塔糖不仅具备着特殊的风味...
休 闲 食 品 零 食
中国十大特色牛肉干
内蒙古通辽牛肉干
内蒙古的手撕风干牛肉干是草原风味的代表之一,尤其是通辽科尔沁风干牛肉。通辽是“中国草原肉牛之都”,素...
西藏牦牛肉干
牦牛肉干是西藏的特色美食之一,西藏风干牦牛肉有着独特的口感,肉质紧实而不柴,而且富含丰富的蛋白质、矿...
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重庆牛肉干
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