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小年十大经典名菜

小年夜必吃的10道家常菜适合小年吃的经典名菜推荐

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小年十大习俗

小年夜除了饺子外，必吃的家常菜有哪些？适合小年吃的名菜有哪些？本文Maigoo小编盘点了小年夜必吃的10道经典名菜，包括猪肉名菜、鸡肉名菜、鸭肉名菜、鱼肉名菜、海鲜名菜等，一起来详细了解下吧。

01
猪肉名菜 红烧肉（各地流传甚广/小年夜常见菜肴）回锅肉（川菜之首/家常菜肴代表）糖醋里脊（经典传统名菜/宫廷宴席菜品）梅菜扣肉（客家传统名菜/“客家三件宝之一）锅包肉粉蒸肉咕噜肉辣椒炒肉狮子头
综合指数：91.5
02
鸡肉名菜 小鸡炖蘑菇（东北八大炖之一/大众家常菜）白切鸡（经典粤菜/小年夜常见菜肴）辣子鸡（经典菜肴/各地制法各具特色）三杯鸡（赣菜客家美食/台湾省家常菜）宫保鸡丁口水鸡 大盘鸡鸡公煲啤酒鸡
综合指数：90.5
03
鸭肉名菜 烤鸭（宴席常用菜/鲜香可口/外酥里嫩）盐水鸭（桂花鸭/金陵菜代表菜/咸香可口）八宝鸭（中国传统名菜/小年夜宴席菜肴）啤酒鸭（川湘菜/鲜香微辣）姜母鸭樟茶鸭老鸭煲三套鸭 酱板鸭
综合指数：88.9
04
鱼肉名菜 水煮鱼（川渝特色名菜/麻辣鲜香/味道可口）剁椒鱼头（湖南传统名菜/香辣爽口）清蒸鲈鱼（传统名菜/肉质细嫩爽滑）西湖醋鱼（色泽红亮/肉质鲜嫩/酸甜清香）松鼠鳜鱼酸汤鱼臭鳜鱼鲫鱼炖豆腐鲶鱼炖茄子
综合指数：87.3
05
海鲜名菜 沿海地区小年夜家常菜红烧大虾（鲁菜系/家常宴席及节庆常见菜）清蒸大闸蟹（江南传统地方名菜/味道醇厚鲜美）红烧海参（以海参为主料的传统名菜/家常宴客菜）蒜蓉粉丝蒸扇贝白灼虾油焖大虾爆炒花甲
综合指数：85.7
06
牛肉名菜 土豆炖牛肉（小年夜常见菜肴/适合秋冬季滋补）红烧牛肉（经典家常菜/肉质软烂/酱香浓郁）水煮牛肉（川菜名菜/麻辣鲜香）小炒黄牛肉土豆烧牛腩葱爆牛肉酱牛肉黄焖牛肉 灯影牛肉杭椒牛柳
综合指数：84.1
07
羊肉名菜 葱爆羊肉（肉质嫩滑/鲜香不膻）红烧羊肉（传统中式菜肴/冬令进补美食）手抓羊肉（三种食用方式/西北菜西北菜）红焖羊肉烤全羊羊肉炖白萝卜孜然羊肉
综合指数：82.5
08
特色名菜 北京烤鸭（闻名中外的菜品/肉质细腻/味道醇厚）佛跳墙（“中华第一汤”/味道醇厚）开水白菜（国宴菜肴/汤清味鲜/白菜鲜美可口） 东坡肉腌笃鲜清蒸皖鱼香辣蟹
综合指数：81.5
09
素食名菜 麻婆豆腐（以麻辣烫香嫩酥鲜活著称/小年夜家常菜）炒青菜（时令蔬菜/家常菜）炒合菜（京菜系菜品/多种蔬菜一起炒制）小葱拌豆腐干煸菜花素香红烧肉文思豆腐罗汉斋
综合指数：79.9
10
汤菜名菜 鱼头豆腐汤（小年夜常见菜肴/家常汤品）莲藕排骨汤（鄂菜系传统名菜/家常汤品）蘑菇炖鸡汤（宴席家常菜/汤汁清润/肉质酥软）老火靓汤酸辣汤莲藕排骨汤玉米排骨汤酸菜排骨汤
综合指数：78.3

小年夜十大名菜榜单，是MAIGOO美食小编主要依据全国各地小年夜传统习俗中的特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行甄选，并参考互联网相关美食论坛/榜单，进行综合排行推荐，更新截止至2026年01月15日，名单仅供参考，如有不同见解，欢迎在末尾留言/交流指正。为我喜欢的投票>>

更多相关榜单

小年十大传统美食

01
小年甜食
02
小年面食
03
小年小吃
04
豆腐
05
猪肉
06
鸡肉
07
鱼肉
08
鸡蛋
09
小年水果
10
小年饮品

小年十大习俗

01
祭灶神
02
扫尘
03
赶年集
04
沐浴理发
05
剪贴窗花
06
贴春联
07
吃灶糖
08
吃饺子/汤圆
09
蒸年糕/做面食
10
赶乱婚

家常菜推荐

中国各省名菜

标签： 特色名菜家常菜节日美食亚洲小年

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